Tečaj cateringa
Opravite se v catering za zabave in dogodke: oblikujte privlačne menije, izračunajte porcije za 80 gostov, načrtujte osebje in tok strežbe, zagotovite varnost hrane ter uporabite profesionalne kontrolne sezname, da vsak koktejski bife poteka gladko, pravočasno in v proračunu.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Ta jedrnat tečaj cateringa vam pokaže, kako oblikovati uravnotežene menije za koktejlske bife, izračunati porcije za 80 gostov in z zaupanjem zadostiti prehranskim potrebam. Naučite se sestaviti jasne brife, načrtovati osebje, kartirati tok gostov in izvajati gladko strežbo s krožniki in bife. Pridobite praktične predloge, kontrolne sezname za varnost, urnike priprave in komunikacijske pripomočke, da vsak dogodek deluje organizirano, profesionalno in dosledno visoke kakovosti.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Načrtovanje dogodkovega briefa: pretvorite potrebe stranke v jasen, izvedljiv načrt cateringa.
- Gradnja menijev: ustvarite uravnotežene menije za koktejlske bife za različne prehranske navade hitro.
- Nadzor porcij in stroškov: izračunajte količine za 80 gostov z minimalnim odpadem.
- Operacije strežbe: zaposlitev, razporejanje in izvedba gladke strežbe s krožniki in bife.
- Higiena hrane na lokaciji: ohranite verigo hladno-toplo, označevanje in opozorila za alergene.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj