Tečaj španske in mednarodne kuhinje
Povišajte svoje gastronomske veščine s tečajem španske in mednarodne kuhinje. Opravite paello, tapase in globalne glavne jedi, izpopolnite oblikovanje menija za majhne bistroje, optimizirajte mise en place in postavite elegantne 4-hodne degustacijske menije z omejenim osebjem in opremo.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj španske in mednarodne kuhinje vam daje praktične veščine za oblikovanje in izvedbo prefinjenih menijev v majhnem formatu. Naučite se osnovnih španskih tehnik, regionalnih okusov in vsestranskih globalnih jedi, primernih za kompaktne kuhinje. Vadite mise en place, časovno usklajevanje in nadzor temperature, ustvarite jasne receptne kartice za štiri pokrive, prilagodite se alergijam ter postavite privlačne degustacijske porcije z minimalno opremo in maksimalnim učinkom.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Mojstrstvo španskih tehnik: konfit, sofrito, pilpil in kuhanje na odprtem ognju v nekaj dneh.
- Oblikovanje bistro menija: sestavite uravnotežen 4-hodni degustacijski meni za majhne urbane kuhinje.
- Nadzor delovnega toka strežbe: časovno usklajevanje, končanje in serviranje toplih, uglajenih in hitrih krožnikov.
- Globalne udobne jedi: ustvarite uspešnice italijanske, francoske, latinskoameriške in bližnjevzhodne kuhinje.
- Pametni receptni sistemi: prilagajanje, dokumentiranje in postavljanje za štiri pokrive s preciznostjo.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj