Ledeni tečaj
Pretvorite led v profitabilno sestavino. Ledeni tečaj uči gastronomske strokovnjake proizvodnjo prozornega ledu, rezbarjenje, delovne tokove, higieno in oblikovanje koktajlov, da vsak napitek zagotovi natančno redčenje, teksturo, hitrost in izjemen gostinski užitek.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Ledeni tečaj je osredotočen, praktičen program, ki vas nauči načrtovati, proizvajati, rezbariti, shranjevati in streči profesionalni led za visoko zmogljivo in kakovostno strežbo. Spoznavate učinkovit delovni tok v baru, natančno rezbarjenje z minimalnim odpadem, varno ravnanje in higieno, metode proizvodnje prozornega ledu ter oblikovanje značilnih koktajlov na osnovi ledu za boljšo konsistentnost, hitrost, okus in gostinsko izkušnjo vsak večer.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Oblikovati delovni tok ledu: postaviti hitre, ergonomsko prilagojene barske postaje za vrhunsko strežbo.
- Natančno rezbarjenje ledu: ročno izdelati krogle, diamante in dekoracije z minimalnim odpadem.
- Higienično upravljanje ledu: shranjevati, označevati in ravnati z ledom v skladu s predpisi o varnosti hrane.
- Obvladovanje proizvodnje ledu: izbrati stroje, kalupe in metode za prozoren led za vaš bar.
- Oblikovanje koktajlov na osnovi ledu: uskladiti oblike z napitki za okus, teksturo in učinek.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj