Načrtovanje in izvedba gastronomskih doživetij
Opravite načrtovanje in izvedbo nepozabnih gastronomskih doživetij – od načrtovanja menija in združevanja pijač do toka lokacije, proračuna, kadrovanja in upravljanja tveganj – da zagotovite dobičkonosne, brezhibne dogodke, o katerih gostje navdušeno govorijo.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj Načrtovanje in izvedba gastronomskih doživetij vam daje praktične veščine za oblikovanje in izvedbo brezhibnih dogodkov od koncepta do povzetka. Naučite se profiliranja občinstva, načrtovanja menija, proračunovanja, izbire dobaviteljev, modelov kadrovanja, postavitve lokacije, toka gostov, varnosti hrane, upravljanja tveganj in KPI po dogodku, da zagotovite dosledne, dobičkonosne in nepozabne kulinarične izkušnje vsakič.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Načrtovanje menija in pijač: hitro oblikujte dobičkonosne in uravnotežene degustacijske izkušnje.
- Mojstrstvo postavitve dogodka: načrtujte tok gostov, postaje in označbe za gladko strežbo.
- Pametno proračunovanje in nabava: sestavite vitke proračune dogodkov in izberite zanesljive dobavitelje.
- Operacije in kadrovanje: ustvarite časovnice, SOP in ekipe za brezhibno izvedbo.
- Tveganja in doživetje gostov: predvidite težave in povzdignite vsak stik na dogodku.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj