Tečaj BBQ 101
Tečaj BBQ 101 gastronavtom zagotavlja natančen nadzor žara, pametno oblikovanje menijev in mojstrstvo varnosti hrane – vključuje cone toplote, začinjanje, časovno usklajevanje in ostanke –, da zagotovite brezhiben, množici všečen BBQ na vsakem dogodku v slogu dvoriščnega žara.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj BBQ 101 vas nauči načrtovati in izvajati varno, učinkovito peko na žaru v dvorišču za majhne skupine. Spoznavate postavitev žara, cone toplote in osnovna orodja, varnost hrane, preprečevanje požara ter natančen nadzor temperature. Sestavljate uravnotežene menije za različne diete, pripravljate in začinjate beljakovine ter priloge, upravljate časovnico in serviranje ter ravnate z ostanki z ustreznim hlajenjem, shranjevanjem, pogrevanjem in zmanjševanjem odpadkov.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Profesionalni postopek priprave BBQ: nakup, transport, marinado in porcioniranje sestavin hitro.
- Mojstrstvo nadzora toplote: nastavitev neposrednih in posrednih con na plinskih in ogljikovih žarih.
- Varno in natančno kuhanje: uporaba termometrov, preprečevanje vžigov in doseganje ciljnih temperatur.
- Oblikovanje jedilnika za dvoriščni BBQ: načrtovanje uravnoteženih menijev za različne starosti in diete.
- Upravljanje ostankov: hlajenje, shranjevanje, pogrevanje in ponovna uporaba pečenih jedi varno.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj