Tečaj tehnologije mletja
Opravite kakovost pšenice in moke od prevzema zrna do končnega kruha. Ta tečaj tehnologije mletja ponuja praktična orodja za nadzor nastavitev mletja, stabilizacijo specifikacij moke, zmanjšanje odpada in zagotavljanje konsistentnega, visokozmogljivega kruha.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj tehnologije mletja ponuja jasno, praktično pot do bolj konsistentne moke in zanesljivih rezultatov. Naučite se parametrov kakovosti pšenice, ključnih stopenj mletja, kondicioniranja in nastavitev valjev, kazalnikov kakovosti moke ter kontrolnih načrtov s KPI-ji. Pridobite spretnosti v strategijah mešanja, laboratorijskih testih, beleženju podatkov in učinkoviti komunikaciji s peki za preverjanje izboljšav in podporo boljši zmogljivosti izdelkov.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Oceni kakovost pšenice in moke: uporabi ključne specifikacije za napoved uspešnosti kruha.
- Optimiziraj nastavitve mletja: prilagodi valje, site in pretok zraka za stabilno moko.
- Kontroliraj konsistentnost moke: uporabi NIR, laboratorijske teste in SOP za natančne specifikacije.
- Oblikuj pametne mešanice pšenice: uravnoteži beljakovine, pepel in pridelek za ciljne moke.
- Komuniciraj s peki: prevede podatke o moki v jasne prilagoditve procesa.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj