Tečaj shranjevanja in rokovanja z mlekom
Opravite varno shranjevanje in rokovanje z mlekom od kmetije do velikega rezervoarja. Naučite se ciljev hlajenja, nadzora onesnaženja, sanitacije in beleženja za zmanjšanje bakterijskih številk, preprečevanje pokvarljivosti, izpolnjevanje predpisov in zaščito kakovosti izdelkov v profesionalnih prehrambenih operacijah. (min 50 chars)

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj shranjevanja in rokovanja z mlekom vam daje praktične spretnosti za ohranjanje surovega mleka hladnega, čistega in skladnega od molže do prevzema. Naučite se, kako temperatura in čas vplivata na bakterije, kako se izogniti točkam onesnaženja ter doseči cilje hlajenja. Opravite upravljanje velikih rezervoarjev, samodejno pranje, kemijo sanitacije, preverjanje kakovosti vode, beleženje in analizo vzrokov za hitro odpravo težav ter zaščito kakovosti izdelka. (min 50 chars)
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Nadzorujte bakterije v mleku: uporabite pravila časa in temperature za zmanjšanje tveganja onesnaženja.
- Optimizirajte hlajenje mleka: nastavite cilje (min 10 chars)
- Upravljajte velike rezervoarje: upravljajte, spremljajte in vzdržujte sisteme za hlajenje mleka na kmetiji.
- Opravljajte CIP čiščenje: izberite detergente, nastavite cikle, preverite popolno higieno rezervoarja.
- Odpravljajte težave s kakovostjo: ugotovite vzroke za toplo mleko ali visoke števce in jih popravite.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj