Tečaj za uradnika za varnost hrane
Opravite vlogo uradnika za varnost hrane za gotove solate in sendviče. Naučite se prepoznavanja nevarnosti, HACCP, pregledov, nadzora neskladnosti in upravljanja incidentov za zaščito potrošnikov, izpolnjevanje predpisov in dvig standardov varnosti hrane.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Pridobite spretnosti za samozavestno nadziranje gotovih solat in sendvičev s tečajem, osredotočenim na predpise, načrtovanje pregledov, prepoznavanje nevarnosti in nadzor na podlagi HACCP. Naučite se ocenjevanja bioloških, kemičnih, fizičnih in alergenih tveganj, upravljanja križne kontaminacije, dokumentiranja ugotovitev, izvajanja popravnih ukrepov ter ravnanja z incidenti, odpoklici in neprekinjenim izboljševanjem z jasno, strokovno komunikacijo.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Analiza tveganj za RTE: hitro prepoznajte biološke, kemične, fizične in alergene nevarnosti.
- HACCP za solate in sendviče: določite CCP-je, meje in spremljanje v realnih obratih.
- Pregledi varnosti hrane: načrtujte obiske, pregledajte evidence in revidirajte RTE operacije.
- Nadzor neskladnosti: klasificirajte tveganja, izvedite CAPA in preverite trajne popravke.
- Odziv na incidente in odpoklice: vzorčite izdelke, ocenite laboratorijske podatke, upravljajte odpoklice.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj