Tečaj higienskih standardov za hrano
Opravite tečaj higienskih standardov za hrano v profesionalnih kuhinjah. Naučite se HACCP nadzorov, varnih temperatur, čiščenja in sanitacije, odziva na incidente ter higiene osebja, da preprečite zastrupitve s hrano, uspešno prestanete inšpekcije in zaščitite vsak obrok.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Ta jedrnat, praktično naravnan tečaj gradi močne higienske standarde za natrpane okolje strežbe. Naučite se ključnih predpisov, prepoznavanja nevarnosti, nadzora časa in temperature ter učinkovitih rutinskih čiščenj. Razvijte preverjanja v slogu HACCP, natančne zapise in veščine odziva na incidente, hkrati izboljšajte vedenje osebja, nadzor in neprekinjeno uspešnost, da je vsaka storitev varna, skladna in samozavestno upravljana.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Nadzor HACCP: določite CCP-je, spremljajte zapise in hitro ukrepajte pri tveganjih za varnost hrane.
- Nadzor časa in temperature: ohranjajte vročo in hladno hrano varno s preprostimi pravili.
- Načrtovanje sanitacije: oblikujte dnevno čiščenje, dezinfekcijo in varnost kemikalij.
- Vodenje osebne higiene: uveljavljajte PPE, umivanje rok in poročanje o boleznih.
- Odgovor na incidente: obravnavajte pritožbe, preiskujte izbruhe in preprečujte ponovitve.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj