Tečaj kakovosti kmetijsko-prehrambenih izdelkov
Opravite tečaj kakovosti kmetijsko-prehrambenih izdelkov za solate, pripravljene za neposredno uživanje. Naučite se nadzorovati mikrobiološke in fizične nevarnosti, uporabljati HACCP in ISO-sisteme, validirati procese ter upravljati evidence za zaščito potrošnikov in izpolnjevanje strogih standardov varnosti hrane.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj kakovosti kmetijsko-prehrambenih izdelkov vam daje praktične veščine za nadzor mikrobioloških, kemičnih in fizičnih tveganj v solatah, pripravljenih za neposredno uživanje. Naučite se HACCP, izbire CCP, kritičnih mej, popravnih ukrepov, validacije, preverjanja in vodenja evidenc. Raziskujte ISO-sisteme, sanitacijo, zaznavanje tujih teles, nadzor dobaviteljev in tok procesov za hitro krepitev varnosti, skladnosti in zanesljivosti izdelkov.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Nadzorujte mikrobiološke tveganja v solatah RTE z usmerjenimi, praktičnimi ukrepi.
- Gradite in usklajujte HACCP in ISO-osnovane dokumente FSMS za predelavo solat.
- Nastavite in spremljajte kritične meje CCP, ukrepe in evidence za sveže narezane pridelke.
- Oblikujte načrte za preprečevanje in zaznavanje tujih teles za visoko tvegane linije solat.
- Uvedite preverjanje, validacijo in analizo trendov za dokazovanje učinkovitosti nadzora.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj