Profesionalni tečaj rezanja šunke
Opravite profesionalno rezanje šunke za visokokakovostne dogodke. Naučite se vrst španske šunke, natančnega rezanja, optimizacije donosa in stroškov, varnosti hrane, postavitve postaje ter interakcije z gosti za izboljšanje mesarskih veščin, zmanjšanje odpada in brezhibno strežbo koktejlov.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Profesionalni tečaj rezanja šunke vas nauči izbrati pravo špansko sušeno šunko, oceniti količine za dogodke, nadzorovati stroške in varovati marže. Osvojite natančno tehniko rezanja, optimizacijo donosa, varnost hrane ter higiensko postavitev postaje. Izboljšajte interakcijo z gosti, predstavitve in sodelovanje s catering ekipami za dosledno visokokakovostno strežbo na vsakem sprejemu.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Načrtovanje šunke za dogodke: izračunajte število nog, donose in stroške za koktejle za 80 gostov.
- Mojstrstvo španske šunke: izberite Serrano ali Ibérico glede na proračun in klientelo.
- Natančno rezanje: režite ultratanke, enakomerne koščke šunke z minimalnim odpadem.
- Postavitev profesionalne rezalne postaje: orodja, ergonomija in higiena za varno in hitro strežbo.
- Strežba gostom: upravljajte vrste, lepo aranžirajte krožnike in pripovedujte zgodbe o izdelku.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj