Tečaj peke in praženja mesa
Opravite profesionalno peko in praženje mesa: nadzorujte ogenj iz premoga in drva, dosezite popolno pečenost brez termometrov, upravljajte delovne tokove za več kosov mesa za velike skupine in vedno postrezite varno, popolno pečene zrezke, rebra, klobase in perutnino.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Opravite natančno peko in praženje mesa s tem osredotočenim tečajem peke in praženja mesa. Naučite se nadzora ognja iz premoga in drva, priprave goriva ter upravljanja con toplote brez termometra. Vadite zapečevanje zrezkov, reber, klobas in piščanca do točne pečenosti ob ohranjanju varnosti hrane. Izboljšajte časovnico, delovni tok in postrežbo, da vsak kos doseže idealno temperaturo, teksturo in sočnost za zahtevne goste.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Opravljajte nadzor nad ognjem: gradite, upravljajte in conirajte toploto premoga kot profesionalec.
- Natančno pečite vrhunske kose: zapečite, obratno zapečite in dosežite želeno pečenost hitro.
- Uporabljajte standarde varnosti mesa: ravnajte, kuhajte in počivajte meso do temperatur USDA.
- Presojajte pečenost z očesom in dotikom: postrezite sočna zrezke brez termometra.
- Vodite peko za 12 gostov: časovno usklajujte, pripravljajte in držite več mesnin popolno.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj