Prijava
Izberite svoj jezik

Tečaj mesarstva in charcuterie

Tečaj mesarstva in charcuterie
od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi

Kaj se bom naučil?

Opravite natančno rezanje, kostiščenje in izračun izkoristka, hkrati pa se naučite načrtovati dnevni delovni tok, upravljati zaloge in napovedovati povpraševanje. Ta praktični tečaj obravnava tudi higieno, varnost hrane, nadzor alergenov in upravljanje temperature, poleg izdelave klobas, burgerjev in enostavne charcuterie, označevanja, trženja ter cenitve na podlagi izkoristka za izboljšanje kakovosti izdelkov, učinkovitosti in dobička v kateri koli maloprodajni mesni operaciji.

Prednosti Elevify

Razvijaj veščine

  • Mojstrstvo delovnega toka v trgovini: načrtujte samostojne izmene, upravljajte zaloge in povečajte dnevno prodajo.
  • Strokovni mesarski rezi: razkosajte govedino, svinjino in perutnino z največjim izkoristkom.
  • Higiena in HACCP: hitro izvajajte varno čiščenje, nadzor alergenov in temperature.
  • Veščine izkoristka in cenitve: stroškovno ocenite dele, uporabite ostanke in nastavite dobičkonosne marže.
  • Sveže klobase in burgerji: mletje, mešanje, polnjenje in označevanje izdelkov za prodajo.

Predlagan povzetek

Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.
Obremenitev: med 4 in 360 ur

Kaj pravijo naši študenti

Pravkar sem bil napredovan v svetovalca za obveščevalne zadeve v zaporskem sistemu, pri čemer je bil tečaj Elevify ključen, da so me izbrali.
EmersonPolicijski preiskovalec
Tečaj je bil bistven, da sem izpolnila pričakovanja svojega nadrejenega in podjetja, kjer delam.
SilviaMedicinska sestra
Odličen tečaj. Veliko dragocenih informacij.
WiltonPoklicni gasilec

Pogosta vprašanja

Kdo je Elevify? Kako deluje?

Ali tečaji vključujejo certifikate?

Ali so tečaji brezplačni?

Kakšna je obremenitev tečaja?

Kakšni so tečaji?

Kako potekajo tečaji?

Kakšno je trajanje tečajev?

Kakšna je cena tečajev?

Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?

PDF tečaj