Tečaj tehnologije vina
Opravite tečaj tehnologije vina za topla podnebja s poudarkom na Cabernet-Merlot. Naučite se nadzora fermentacije, strategije MLF, upravljanja SO2 in kisika, stabilnosti ter orodij za nadzor kakovosti, da ustvarite dosledna visokokakovostna vina za konkurenčen trg pijač.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj tehnologije vina ponuja praktičen vodnik za proizvodnjo stabilnega, visokokakovostnega Cabernet-Merlot iz toplih regij. Naučite se sprejema grozdja, razvrščanja, maceracije, stiskanja in nadzora fermentacije, nato obvladajte načrtovanje MLF, strategije SO2 in kisika, mikrobno in tartarično stabilnost ter nadzor kakovosti. Pridobite jasne referenčne vrednosti, izračune in kontrolne sezname za takojšnjo uporabo od drobljenja do polnjenja.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Nadzor fermentacije: varno vodite čisto in popolno fermentacijo Cabernet-Merlot.
- Upravljanje malolaktične fermentacije: načrtujte, spremljajte in usmerjajte MLF za slog in stabilnost.
- Strategija kisika in SO2: uravnotežite zaščito, potencial staranja in svežino sadja.
- Oblikovanje stiskanja in maceracije: prilagodite ekstrakcijo, dele stiskanja in tanine v toplih letinah.
- Mikrobna zaščita in nadzor kakovosti: uporabite laboratorijske podatke za preprečevanje napak in pokvarljivosti.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj