od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj enologije ponuja jasen, praktičen načrt za proizvodnjo čistih, stabilnih, aromatičnih belih vin v hladnem podnebju od obiranja do steklenice. Naučite se natančnih ciljev obiranja, protokolov sprejema in stiskanja, čiščenja mošta, načrtovanja fermentacije, odločitev o malolaktični fermentaciji, rokovanja z drožmi, stabilizacije, kontrol polnjenja in preprečevanja tveganj za dosledno visokokakovostna, trpežna vina z močnim senzoričnim privlakom.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Profiliranje grozdja v hladnem podnebju: povezava podatkov vinograda z nameni kislosti in arom.
- Nadzor obiranja in sprejema: določanje specifik zrelosti, selekcija, higiena in hlajenje.
- Upravljanje mošta in fermentacije: načrtovanje ekstrakcije, YAN, kvasovk in temperature.
- Dokončanje po fermentaciji: vodenje MLF, delo z drožmi, stabilnost in nadzor kisika.
- Strategija polnjenja in rok trajanja: filtracija, SO2, zamaški in omejitve oksidacije.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj
