Tečaj obrtičnega pivovarstva
Opravite strokovno obrtno pivovarstvo od zrna do kozarca. Naučite se kemije vode, oblikovanja receptov, nadzora vrenja, kontrole kakovosti in poslovanja majhne pivovarne za ustvarjanje doslednih, tržnih glavnih piv, ki izstopajo v konkurenčni pijačni industriji.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj obrtičnega pivovarstva ponuja praktično, korak-po-korak usposabljanje za oblikovanje, varjenje in izpopolnjevanje doslednega, visokokakovostnega piva na majhnih sistemih. Naučite se upravljanja pivovaranja in vrenja, kemije vode, nadzora vrenja, gaziranja in polnjenja z nizkim prevzemom kisika. Sestavljajte recepte, določajte senzorične in tehnične cilje, vzpostavljajte kontrolo kakovosti, načrtujte tedensko proizvodnjo in izberite zmagovalno glavno pivo na podlagi resničnih tržnih podatkov.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Oblikovati profile vode, pivovarne in vrenja za dosledne obrtne pive zveste slogu.
- Upravljati vrenje, gaziranje in polnjenje za zmanjšanje kisika in neželenih okusov.
- Sestaviti in oskrbiti testne recepte za 20 L s natančnim izborom slada, hmelja in kvasovk.
- Izvajati kontrolo kakovosti v pivovarni: meritve gostote, pH testov, sanitacije in senzorične ocene.
- Načrtovati tedensko proizvodnjo v majhni pivovarni, zaloge in strategijo glavnega piva.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj