Tečaj vodenja restavracije
Obvladajte vodenje restavracije z orodji za povečanje prihodkov, nadzor stroškov hrane in dela, optimizacijo bara, kuhinje in servisa, izboljšanje gostujoče izkušnje ter vodenje visoko zmogljivih ekip.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Ta tečaj vodenja restavracije vam ponuja praktična orodja za povečanje prihodkov, nadzor stroškov hrane, pijače in dela ter izboljšanje vsakodnevnih operacij. Naučite se brati KPI-je, sestaviti preproste finančne načrte, optimizirati delovne tokove v servisu, baru in kuhinji, oblikovati dobičkonosne menije, povzdigniti gostujočo izkušnjo, aktivirati učinkovit marketing ter usposobiti motivirano ekipo s jasnimi standardi in osredotočenim trimesečnim akcijskim načrtom.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Finančni nadzor restavracije: obvladajte P&L, stroške hrane, pijače in dela.
- Vodenje ekipe: oblikujte vloge, usposabljajte osebje in povečajte zadrževanje.
- Oblikovanje gostujoče izkušnje: napišite scenarije za višje račune in ocene.
- Optimizacija bara in kuhinje: poenostavite naročila, pospešite in zagotovite konsistentnost.
- Strategija menija in koncepta: oblikujte cene in ponudbe za rast prodaje.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj