Profesionalno usposabljanje za catering
Opravite profesionalni catering za bare in restavracije: oblikujte menije visokovolumskih kanapejev, načrtujte programe pijač, upravljajte logistiko in varnost hrane, optimizirajte tok gostov ter obvladujte tveganja za gladko in donosno izvedbo velikih koktejlov.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Profesionalno usposabljanje za catering vam daje praktične veščine za samozavestno načrtovanje in izvedbo dogodkov z velikim številom gostov. Naučite se osnov opreme, varnega transporta in pogrevanja, nadzora temperature na podlagi HACCP ter pametnega oblikovanja menijev za kanapeje in postaje. Opravite načrte osebja, časovnice strežbe, programe pijač, tok gostov in upravljanje tveganj za gladko, učinkovito in donosno izvedbo vsakega sprejema.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Oblikovajte visokovolumske kanapeje: hitro ustvarite uravnotežene, blagovno znamko ustrezne zalogaje za več kot 200 gostov.
- Opravite z logističnim delom v cateringu: načrtujte opremo, postavitev, transport in varno pogrevanje.
- Pripravite program pijač: mešajte koktejle v serijah, oblikujte menije in optimizirajte tok na pultu.
- Načrtujte osebje in časovnice dogodkov: določite vloge, razmerja in kontrolne sezname za gladko strežbo.
- Kontrolirajte tveganja v cateringu: upravljajte varnost hrane, skladnost in odziv na incidente na kraju samem.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj