Tečaj lastnika kavarne
Spremenite sanje o kavarni v dobičkonosno poslovanje. Naučite se pravil o zdravju in varnosti, stroškovnega obračunavanja menija, matematičnih izračunov prelomnice, blagovne znamke, zaposlovanja in dnevnih SOP, prilagojenih strokovnjakom za bar in restavracije, ki želijo začeti ali optimizirati 900 m² veliko kavarniško poslovanje.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj lastnika kavarne vam ponuja jasno, korak za korakom pot do odprtja in vodenja dobičkonosne kavarne. Naučite se izbrati pravo sosesko, analizirati povpraševanje, oblikovati osredotočen meni, določati cene za močne marže ter nadzorovati stroške dela in fiksne stroške. Ustvarite trdne SOP, upravljajte dobavitelje in opremo ter ostanite skladni z zdravstvenimi, varnostnimi, licenčnimi, plačilnimi in pravili o varnosti hrane, da bo vaša kavarna gladko delovala od prvega dne.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Usklajevanje s predpisi v kavarni: obvladajte osnove zdravstvenih, varnostnih, delovnih in licenčnih zahtev.
- Finančna analiza kavarne: napovedujte prodajo, modelirajte stroške dela in dosegajte prelomnico z zaupanjem.
- Inženiring menija: izračunajte stroške receptov, določite cene za dobiček in hitro zmanjšajte odpadek.
- Strategija blagovne znamke in lokacije: izberite pravo sosesko in ustvarite izstopajočo blagovno znamko kavarne.
- Operacije in SOP: oblikujte dnevne kontrolne sezname, tokove storitev in standarde baristov.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj