Tečaj upravljanja banketov in restavracijskih operacij
Opravite tečaj upravljanja banketov in restavracijskih operacij: oblikujte časovnice, koordinirajte kuhinjo in bar, optimizirajte kadrovanje, povzdignite doživetje gostov ter povečajte dobičkonosnost dogodkov za konference, poroke in gostinsko strežbo z velikim obsegom.

od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Tečaj upravljanja banketov in restavracijskih operacij vam ponuja praktična orodja za gladko in dobičkonosno izvedbo dogodkov katere koli velikosti. Naučite se načrtov sedišč, postavitev miz, slogov strežbe, koordinacije kuhinje, časovnic, modelov kadrovanja, ravnanja z VIP-gostmi in odziva na incidente. Opravite upselling, nadzor stroškov, načrtovanje bara in poročanje, da vsak dogodek zagotovi visoko zadovoljstvo gostov in večji prihodek.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Mojstrstvo postavitve banketa: hitro oblikujte sedišča, mize in tok gostov.
- Izvedba slogov strežbe: brezhibno vodite bife, krožniške in koktajl strežbe.
- Koordinacija kuhinje in bara: uporabljajte strokovna orodja za časovno usklajevanje jedi in pijač.
- Nadzor toka dogodka: sestavite natančne časovnice in gladko upravljajte prehode.
- Operacije usmerjene v prihodke: pametno prodajajte dodatno in varujte marže v realnem času.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj