od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi
Kaj se bom naučil?
Opravite avtentične mehiške kruhe in peciva s praktičnim tečajem o obogatenih testih, klasičnih conchas, pan de muerto in dodatnem receptu. Naučite se delovanja sestavin, pekovih odstotkov, metod mešanja in gnetenja, nadzora temperature testa, vrenja, oblikovanja, pekovnih parametrov, hlajenja in shranjevanja ter odpravljanja napak in prilagajanja procesov različnim pogojem za dosledne, visokokakovostne rezultate.
Prednosti Elevify
Razvijaj veščine
- Opravljajte obogatene mehiške teste: mešajte, gnetite in razvijajte gluten z natančnostjo.
- Uporabljajte pekove odstotke: hitro tehtajte recepte za conchas in pan de muerto.
- Nadzirajte vrenje in proofing: nastavite idealne čase, temperature in rokovanje testa.
- Pečite in shranjujte kot profesionalec: nastavite pečice, ohlajajte in ohranjajte kruh svež.
- Odpravljajte napake v pekarstvu: popravite bledo skorjo, gosto drobtino in slabo proofane hlebe.
Predlagan povzetek
Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.Kaj pravijo naši študenti
Pogosta vprašanja
Kdo je Elevify? Kako deluje?
Ali tečaji vključujejo certifikate?
Ali so tečaji brezplačni?
Kakšna je obremenitev tečaja?
Kakšni so tečaji?
Kako potekajo tečaji?
Kakšno je trajanje tečajev?
Kakšna je cena tečajev?
Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?
PDF tečaj
