Курс по планированию и проведению гастрономических мероприятий
Освойте планирование и проведение незабываемых гастрономических мероприятий — от инженерии меню и сочетаний напитков до организации пространства, бюджетирования, подбора персонала и управления рисками — чтобы проводить прибыльные и безупречные события, о которых гости будут говорить с восторгом.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по планированию и проведению гастрономических мероприятий предоставит практические навыки для проектирования и организации безупречных событий от концепции до анализа. Изучите профилирование аудитории, инженерию меню, бюджетирование, подбор поставщиков, модели подбора персонала, планировку площадки, поток гостей, безопасность пищевых продуктов, управление рисками и KPI после события, чтобы всегда обеспечивать стабильные, прибыльные и запоминающиеся кулинарные впечатления.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Инженерия меню и напитков: быстро разрабатывайте прибыльные и сбалансированные дегустационные опыты.
- Освоение планировки мероприятий: организуйте поток гостей, станции и указатели для бесперебойного обслуживания.
- Умное бюджетирование и поиск поставщиков: составляйте экономные бюджеты и выбирайте надежных поставщиков.
- Операции и подбор персонала: создавайте timelines, SOP и команды для идеального исполнения.
- Управление рисками и гостевым опытом: предвидите проблемы и улучшайте каждый момент взаимодействия.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс