Курс по хранению и обращению с молоком
Освойте безопасное хранение и обращение с молоком от фермы до молочного танка. Изучите цели охлаждения, контроль загрязнений, санитарию и ведение записей для снижения бактериальной нагрузки, предотвращения порчи, соблюдения норм и защиты качества продукции в профессиональных пищевых операциях.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по хранению и обращению с молоком дает практические навыки для поддержания сырого молока холодным, чистым и соответствующим нормам от дойки до забора. Узнайте, как температура и время влияют на бактерии, как избегать точек загрязнения и достигать целей охлаждения. Освойте эксплуатацию молочных танков, автоматическую мойку, химию санитарии, проверку качества воды, ведение записей и анализ причин для быстрого устранения проблем и защиты качества продукции.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Контроль бактерий в молоке: применение правил времени и температуры для снижения риска загрязнения.
- Оптимизация охлаждения молока: установка целей, регулировка оборудования, быстрое соответствие требованиям завода.
- Работа с молочными танками: эксплуатация, мониторинг и обслуживание холодильных систем на ферме.
- Освоение CIP-очистки: выбор моющих средств, настройка циклов, проверка идеальной гигиены танка.
- Устранение проблем качества: поиск причин теплого молока или высокого бактериального счета и их исправление.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс