от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Освойте виноделие малыми партиями в практическом курсе: от подбора фруктов, баланса сахара и кислот, расчетов Brix-to-ABV и точных дозировок ингредиентов для партий 5–10 л. Научитесь выбирать дрожжи, управлять брожением, использовать ключевые инструменты, правильно санировать, осветлять и стабилизировать, безопасно разливать, предотвращать дефекты и вести точные записи для стабильных чистых партий.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Разрабатывайте стили вина: подбирайте химию фруктов для сухих, полусухих, розовых и игристых вин.
- Контролируйте брожение: управляйте Brix, pH, температурой и шапкой в малых партиях вина.
- Точно дозируйте добавки: рассчитывайте SO2, кислоты, питательные вещества и осветлители для 5–10 л.
- Стабилизируйте и разливайте: осветляйте, предотвращайте дефекты, выбирайте пробки и профессионально маркируйте.
- Быстро устраняйте дефекты: исправляйте застрявшее брожение, муть, уксусную кислоту, H2S и микробные проблемы.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс
