от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс виноделия предоставляет практическую дорожную карту от виноградника до бутылки. Научитесь планировать сбор урожая, оценивать зрелость, управлять давлением, прессованием и корректировкой сусла, контролировать ферментацию, МЛФ и выдержку. Освойте гигиену, контроль качества, фильтрацию, розлив и стабилизирующие обработки, чтобы уверенно производить стабильные вина, готовые к рынку, и соответствовать ключевым стандартам регулирования и маркировки.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Оптимизация сбора урожая: планируйте сбор, защищайте ягоды и поддерживайте высокое качество.
- Контроль сусла и ферментации: управляйте SO2, питательными веществами и шапкой для чистой ферментации.
- Решения по МЛФ и выдержке: направляйте малолактическую ферментацию, использование дуба и выбор сосудов по стилю.
- Фильтрация и розлив: уточняйте, фильтруйте и упаковывайте вина для стабильных и ярких релизов.
- Управление качеством и рисками: мониторьте лабораторные данные, предотвращайте дефекты и исправляйте проблемы с вином.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс
