Курс по каппингу кофе
Освойте профессиональный каппинг кофе для уверенных решений о покупках. Изучите протоколы в стиле SCA, продвинутые сенсорные навыки, системы оценки и четкое информирование, чтобы оценивать партии, контролировать качество и вести переговоры о лучших ценах для вашей программы напитков.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по каппингу кофе предоставляет четкую практическую основу для уверенной оценки качества кофе. Освойте профессиональные протоколы каппинга, сенсорные дескрипторы и выявление дефектов, затем перейдите к системам оценки, сравнению данных и правилам принятия решений. Вы спроектируете планы каппинга, будете соблюдать строгую гигиену и писать точные рекомендации по закупкам для обоснованного выбора, обжарки и ценообразования.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Профессиональный протокол каппинга: проводите последовательные дегустации в стиле SCA быстро.
- Продвинутые сенсорные навыки: точно определяйте дефекты, типы кислотности, тело и баланс.
- Оценка на основе данных: сравнивайте партии, взвешивайте атрибуты и устанавливайте пороги покупки.
- Дизайн лаборатории каппинга: планируйте столы, слепые пробы и рабочие процессы без предвзятости.
- Отчеты для закупок: превращайте оценки каппинга в четкие и прибыльные решения по кофе.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс