Курс владельца кофейни
Превратите мечту о кафе в прибыльный кофейный бизнес. Изучите правила здоровья и безопасности США, расчет меню, математику безубыточности, брендинг, подбор персонала и ежедневные SOP, адаптированные для профессионалов баров и ресторанов, готовых запустить или оптимизировать кофейню площадью 900 кв. футов.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс владельца кофейни предлагает четкий пошаговый план по открытию и управлению прибыльной американской кофейней. Узнайте, как выбрать подходящий район, проанализировать спрос, разработать фокусированное меню, установить цены для высокой маржи, контролировать трудовые и постоянные затраты. Создайте надежные SOP, управляйте поставщиками и оборудованием, соблюдайте правила здоровья, безопасности, лицензирования, оплаты труда и пищевой безопасности, чтобы ваш бизнес работал гладко с первого дня.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Соблюдение норм кофейни: освойте основы здоровья, безопасности, труда и лицензий в США.
- Финансы кафе: прогнозируйте продажи, моделируйте трудозатраты и достигайте безубыточности уверенно.
- Инженерия меню: рассчитывайте себестоимость рецептов, устанавливайте цены для прибыли и быстро снижайте отходы.
- Стратегия бренда и локации: выбирайте правильный район и создавайте выдающийся бренд кафе.
- Операции и SOP: разрабатывайте ежедневные чек-листы, потоки обслуживания и стандарты бариста.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс