Базовый курс по операциям ресторана и бара
Освойте настройку обеденного зала, поток обслуживания в баре и ресторане, взаимодействие с гостями, гигиену и закрытие смены. Этот базовый курс по операциям ресторана и бара предоставляет четкие шаги, скрипты и чек-листы для обеспечения плавного профессионального обслуживания на каждой смене.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Базовый курс по операциям ресторана и бара дает четкие пошаговые инструкции по подготовке станций, накрыванию столов, управлению потоком гостей и координации с командами сервиса и бара. Изучите правильные последовательности обслуживания, стандарты гигиены и санитарии, чек-листы для экономии времени и простые инструменты коммуникации для уверенной и профессиональной обработки жалоб, особых запросов и передачи смен.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Профессиональная сервировка столов: быстро и последовательно накрывайте столы на 4 персоны и станции.
- Поток обслуживания гостей: освоите приветствие, темп подачи, уборку и предъявление счета.
- Гигиена и безопасность: применяйте строгие стандарты санитарии, предотвращения перекрестного загрязнения и белья.
- Эффективность смены: организуйте предсменную подготовку, быстрое обслуживание столов и чистое закрытие.
- Решение проблем: уверенно устраняйте жалобы, аллергии, разливы и конфликты.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс