Курс по технологии молочного производства
Освойте технологию молочного производства для успеха в агробизнесе — научитесь безопасной обработке молока, пастеризации, производству сыра и йогурта, гигиене, контролю затрат и выбору оборудования, чтобы повысить качество, сократить потери и превратить сырое молоко в прибыльные высококачественные продукты.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по технологии молочного производства даст практические навыки для безопасной и эффективной переработки молока и молочных продуктов. Изучите пастеризацию жидкого молока, упаковку, контроль холодовой цепи и энергосберегающие системы, затем освоите производство полутвердого сыра и йогурта, заквасок и контроль качества. Разовьете уверенность в гигиене, GMP, HACCP, приемке, прослеживаемости и выборе технологий с учетом затрат для малых и средних предприятий.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Переработка жидкого молока: применение пастеризации, охлаждения и гигиенической упаковки.
- Производство сыра: проведение коагуляции, соления и созревания полутвердого сыра.
- Технология йогурта: контроль ферментации, текстуры и упаковки для стабильных стаканчиков.
- Работа молочного завода: управление затратами, выбором оборудования и сельскими цепочками поставок.
- Безопасность продуктов и соответствие нормам: внедрение HACCP, GMP, прослеживаемости и маркировки.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс