Chocolate
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Curso de Brigadeiro
Domine técnicas avançadas de preparo do brigadeiro, aprendendo controle preciso de temperatura, pontos de cozimento e métodos de mistura para texturas únicas. Explore os tipos de chocolate, ingredientes especiais e sua influência no sabor e textura. Entenda a química dos alimentos para otimizar suas receitas, além de aprimorar apresentação, embalagem e inovação para destacar seus doces no mercado brasileiro.

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