Kursus Teknik Pembekuan
Kuasai pembekuan industri sayur-sayuran dari penerimaan hingga storan sejuk. Belajar blansing, kaedah IQF dan kriogenik, keselamatan makanan, kawalan kualiti, dan reka bentuk proses cekap tenaga untuk tingkatkan kualiti produk, jangka hayat simpanan, dan prestasi talian.

dari 4 hingga 360j beban kerja fleksibel
sijil sah di negara anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Teknik Pembekuan memberi kemahiran praktikal untuk mereka bentuk dan jalankan talian pembekuan efisien bagi sayur-sayuran. Belajar parameter blansing dan penyejukan, pemilihan kaedah, pemindahan haba, dan metrik kadar pembekuan. Kuasai kebersihan, kawalan alergen dan mikrobiologi, pemeriksaan kualiti berasaskan SPC, integriti pembungkusan, pemantauan rantaian sejuk, dan pengoptimuman proses untuk tingkatkan konsistensi, jangka hayat simpanan, keselamatan, dan kemampanan.
Kelebihan Elevify
Bangunkan kemahiran
- Reka bentuk talian pembekuan: pilih kaedah, susun atur, dan parameter untuk kualiti terbaik.
- Kawal blansing: tetapkan masa-suhu untuk kunci warna, tekstur, dan keselamatan.
- Terapkan kawalan kualiti beku: pantau suhu teras, kecacatan, dan jangka hayat dengan pemeriksaan cepat.
- Laksanakan keselamatan makanan: urus alergen, mikrob, pengesanan logam, dan zonasi.
- Optimumkan rantaian sejuk: sahkan suhu, storan, dan pengagihan untuk kebolehpercayaan.
Ringkasan dicadangkan
Sebelum bermula, anda boleh ubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana untuk dimulakan. Tambah atau buang bab. Tingkatkan atau kurangkan beban kerja kursus.Apa Kata Pelajar Kami
Soalan Lazim
Siapa itu Elevify? Bagaimana ia berfungsi?
Adakah kursus mempunyai sijil?
Adakah kursus percuma?
Apakah beban kerja kursus?
Bagaimanakah bentuk kursus?
Bagaimana kursus berfungsi?
Berapakah tempoh kursus?
Berapakah kos atau harga kursus?
Apakah itu kursus EAD atau kursus dalam talian dan bagaimana ia berfungsi?
Kursus PDF