Kursus Kualiti Makanan
Kuasai kualiti makanan untuk produk siap dimakan. Pelajari pengenalpastian bahaya, kawalan gaya HACCP, kebersihan, audit, jaminan pembekal dan analisis punca akar untuk kurangkan aduan, cegah pencemaran serta lindungi jenama dan pengguna anda. Kursus ini memberi kemahiran praktikal dalam pengurusan HACCP, kawalan mikrob dan pencegahan bahan asing untuk hasil produk lebih selamat.
dari 4 hingga 360j beban kerja fleksibel
sijil sah di negara anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Kualiti Makanan ini memberikan kemahiran praktikal untuk mengawal bahaya, mencegah pencemaran dan mengurangkan aduan dalam pengeluaran salad ayam siap dimakan. Belajar mengurus kalibrasi, kebersihan, zon dan kawalan alergen, terapkan had kritikal gaya HACCP, reka jadual pemantauan, audit pembekal dan gunakan KPI untuk peningkatan berterusan, pematuhan lebih kukuh serta produk lebih selamat dan tahan lama.
Kelebihan Elevify
Bangunkan kemahiran
- Kawalan kritikal HACCP: tetapkan had memasak, penyejukan dan penutupan dengan yakin.
- Pemetaan bahaya makanan: hubungkan langkah proses dengan risiko biologi, kimia dan fizikal.
- Kawalan mikrob dalam makanan RTE: terapkan SSOP, zon dan penyejukan cepat secara praktikal.
- Pencegahan bahan asing: urus tali pinggang, filem, alat dan pemeriksaan pembungkusan.
- Audit dalaman dan KPI: bina senarai semak, jejak aduan dan pacu penambahbaikan.
Ringkasan dicadangkan
Sebelum bermula, anda boleh ubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana untuk dimulakan. Tambah atau buang bab. Tingkatkan atau kurangkan beban kerja kursus.Apa Kata Pelajar Kami
Soalan Lazim
Siapa itu Elevify? Bagaimana ia berfungsi?
Adakah kursus mempunyai sijil?
Adakah kursus percuma?
Apakah beban kerja kursus?
Bagaimanakah bentuk kursus?
Bagaimana kursus berfungsi?
Berapakah tempoh kursus?
Berapakah kos atau harga kursus?
Apakah itu kursus EAD atau kursus dalam talian dan bagaimana ia berfungsi?
Kursus PDF