Kursus Memotong Daging
Kuasai kemahiran pemotongan daging profesional dengan latihan tepat. Pelajari pemilihan pisau, penyediaan stesen kerja, keselamatan, kawalan hasil dan standard pembahagian untuk menghasilkan potongan yang konsisten dan menguntungkan bagi pelanggan runcit dan perkhidmatan makanan.
dari 4 hingga 360j beban kerja fleksibel
sijil sah di negara anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Memotong Daging ini memberikan latihan langkah demi langkah yang jelas untuk menyediakan stesen kerja yang cekap dan bersih, mengendalikan pisau dengan selamat, serta mengekalkan kawalan kebersihan dan rantaian sejuk yang ketat. Belajar memotong daging lembu, babi, kambing dan ayam kepada berat, ketebalan dan tahap pemangkasan yang tepat, memenuhi spesifikasi pelanggan berbeza, serta meningkatkan hasil dengan menukar tulang, lemak dan pemangkasan kepada produk sekunder yang menguntungkan sambil mengurangkan sisa.
Kelebihan Elevify
Bangunkan kemahiran
- Pembahagian daging tepat: potong mengikut berat, ketebalan dan spesifikasi pelanggan.
- Pengendalian pisau profesional: asah, jaga dan potong dengan selamat serta laju.
- Penguasaan potongan primal: pecahkan daging lembu, babi, kambing dan ayam dengan cekap.
- Kawalan hasil dan sisa: kira daging boleh dijual dan tukar pemangkasan kepada keuntungan.
- Keunggulan keselamatan makanan: terapkan kebersihan, rantaian sejuk dan peraturan pencemaran silang.
Ringkasan dicadangkan
Sebelum bermula, anda boleh ubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana untuk dimulakan. Tambah atau buang bab. Tingkatkan atau kurangkan beban kerja kursus.Apa Kata Pelajar Kami
Soalan Lazim
Siapa itu Elevify? Bagaimana ia berfungsi?
Adakah kursus mempunyai sijil?
Adakah kursus percuma?
Apakah beban kerja kursus?
Bagaimanakah bentuk kursus?
Bagaimana kursus berfungsi?
Berapakah tempoh kursus?
Berapakah kos atau harga kursus?
Apakah itu kursus EAD atau kursus dalam talian dan bagaimana ia berfungsi?
Kursus PDF