Kursus Penyembelihan dan Charcuterie
Kuasai penyembelihan profesional dan charcuterie: rancang aliran kerja kedai, kawal kebersihan dan hasil, potong daging lembu, babi dan ayam, buat sosej dan daging olahan, tentukan harga untuk keuntungan, dan susun kaunter daging yang menarik pelanggan berulang kali. Kursus ini memberi kemahiran praktikal untuk meningkatkan prestasi operasi daging runcit dengan efisien dan menguntungkan.
dari 4 hingga 360j beban kerja fleksibel
sijil sah di negara anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kuasai potongan tepat, pembulatan tulang, dan pengiraan hasil sambil belajar merancang aliran kerja harian, mengurus inventori, dan meramalkan permintaan. Kursus praktikal ini juga meliputi kebersihan, keselamatan makanan, kawalan alergen, dan pengurusan suhu, serta sosej, burger, dan charcuterie mudah, pelabelan, pemasaran, dan penentuan harga berdasarkan hasil untuk meningkatkan kualiti produk, kecekapan, dan keuntungan dalam operasi daging runcit mana-mana.
Kelebihan Elevify
Bangunkan kemahiran
- Penguasaan aliran kerja kedai: rancang syif solo, urus stok dan tingkatkan jualan harian.
- Potongan penyembelihan pro: potong daging lembu, babi dan ayam dengan hasil maksimum.
- Kebersihan dan HACCP: aplikasi pembersihan selamat runcit, kawalan alergen dan suhu cepat.
- Kemahiran hasil dan harga: kos bahagian, gunakan sisa dan tetapkan margin berkeuntungan.
- Sosej segar dan burger: giling, campur, bungkus dan label produk siap jual.
Ringkasan dicadangkan
Sebelum bermula, anda boleh ubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana untuk dimulakan. Tambah atau buang bab. Tingkatkan atau kurangkan beban kerja kursus.Apa Kata Pelajar Kami
Soalan Lazim
Siapa itu Elevify? Bagaimana ia berfungsi?
Adakah kursus mempunyai sijil?
Adakah kursus percuma?
Apakah beban kerja kursus?
Bagaimanakah bentuk kursus?
Bagaimana kursus berfungsi?
Berapakah tempoh kursus?
Berapakah kos atau harga kursus?
Apakah itu kursus EAD atau kursus dalam talian dan bagaimana ia berfungsi?
Kursus PDF