Latihan Roti Sourdough
Kuasai latihan roti sourdough profesional untuk bengkel roti anda: reka starter kuat, kawal pemanjangan, selesaikan masalah adunan biasa, dan laksanakan SOP, senarai semak, serta log yang jelas untuk hasilkan roti berkualiti tinggi yang konsisten setiap syif.
dari 4 hingga 360j beban kerja fleksibel
sijil sah di negara anda
Apa yang akan saya pelajari?
Latihan Roti Sourdough memberikan sistem praktikal yang jelas untuk roti yang konsisten dan berperisa. Belajar reka bentuk starter, nisbah suapan, hidrasi, dan kawalan suhu, kemudian gunakan pengiraan masa dan air tepat untuk apa-apa musim. Anda akan menguasai penyelesaian masalah starter lemah, adunan kurang atau terlalu proof, serta rasa tidak sedap, disokong SOP, senarai semak, dan log yang memudahkan pengeluaran dan meningkatkan kualiti setiap hari.
Kelebihan Elevify
Bangunkan kemahiran
- Kawalan starter sourdough: kuasai nisbah suapan, hidrasi, dan penjagaan harian.
- Pemanjangan siap bengkel roti: atur masa adunan mengikut suhu untuk roti konsisten.
- Kemahiran penyelesaian masalah: baiki starter lemah, roti rata, dan rasa masam tidak sedap dengan cepat.
- Penjadualan pengeluaran: rancang suapan dan proofing untuk pembakaran pukul 6 pagi dan syif sibuk.
- Penulisan SOP bengkel roti: cipta prosedur starter, kawalan kualiti, dan senarai semak yang jelas untuk pasukan.
Ringkasan dicadangkan
Sebelum bermula, anda boleh ubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana untuk dimulakan. Tambah atau buang bab. Tingkatkan atau kurangkan beban kerja kursus.Apa Kata Pelajar Kami
Soalan Lazim
Siapa itu Elevify? Bagaimana ia berfungsi?
Adakah kursus mempunyai sijil?
Adakah kursus percuma?
Apakah beban kerja kursus?
Bagaimanakah bentuk kursus?
Bagaimana kursus berfungsi?
Berapakah tempoh kursus?
Berapakah kos atau harga kursus?
Apakah itu kursus EAD atau kursus dalam talian dan bagaimana ia berfungsi?
Kursus PDF