4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
ビュッフェコースでは、現代的なスタンディングメニューの設計、セルフサービスレイアウトの管理、設営から撤収までのイベントのスムーズな運営のための実践スキルを習得します。賢いポーション分け、正確な収量計算、原価管理を学びながら、視覚的な魅力と明確なラベリングを維持します。また、安全性、HACCP、アレルゲン管理の必須ツールを獲得し、毎回信頼性が高くインパクトのあるイベントを提供します。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 安全なビュッフェ運営:HACCP、アレルゲン管理、衛生を実践的に適用する。
- 効率的なビュッフェ設営:レイアウト設計、スタッフ配置、3時間イベントのワークフローを構築する。
- インパクトのあるビュッフェスタイリング:現代的な盛り付け、ラベリング、照明、ガーニッシュを施す。
- 賢いビュッフェ原価計算:原価シート作成、メニュー価格設定、厳しい食品予算を達成する。
- 正確なボリューム計画:レシピのスケーリング、ポーション設定、イベント収量の計算を行う。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
