4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
ミートカッターコースは、牛肉、豚肉、鶏肉の原肉を利益ある小売カットに分解する実践的ステップバイステップ訓練を提供し、優れた食品衛生基準を維持します。正確なカット規格、歩留まり管理、ポーション分けを学び、店舗整理、ラベリング、副産物活用で利益を最大化、廃棄を減らし、顧客が信頼する一貫した高品質製品を提供します。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 牛肉と豚肉の原肉解体:高価値小売カットへの迅速で正確な分解。
- 鶏肉の加工:丸鶏の清潔な解体、トリミング、小売パック用分割。
- 歩留まりと副産物活用:トリミング、骨、脂を利益商品に変える。
- 食品衛生とナイフケア:プロ級衛生、研ぎ、安全ツール扱い。
- 店舗ワークフロー計画:ステーション、バッチ、ラベル整理でスムーズ運用。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
