4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
信頼できるレイヤー構築、上品なフィリング、先進的な仕上げ(ミラグレーズ、ベルベットスプレー、チョコレートディテール)を教える集中コースでケーキ生産を向上させます。効率的な2日間ワークフローの計画、レシピのスケーリング、コストコントロール、食品衛生の維持を学びながら、結婚式、イベント、現代の祝賀に適した視覚的にバランスの取れた風味豊かな作品をデザインします。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- プロフェッショナルなケーキ生産計画:SOP、バッチスケーリング、コストコントロール。
- 高度なレイヤーデザイン:クリーム、ムース、クランチ、安定したスポンジベース。
- 構造的なケーキエンジニアリング:高さのある構築、安全な輸送、きれいなカット。
- 高級エントレメ技術:現代の祝賀ケーキに適応したフランス式手法。
- エレガントなケーキ仕上げ:色彩理論、テクスチャー、高級クライアント向けプレミアムグレーズ。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
