ケーキの作り方コース
生地から最終デコレーションまでプロフェッショナルなケーキ作りをマスター。ミキシング方法、ケーキの科学、フィリング、フロスティング、パイピング、ベーキング、保存、クラス計画を学び、一貫したベーカリー品質のケーキを作り、自信を持って教えられるようになります。このコースは実践的なステップバイステップのトレーニングを提供し、材料の役割、正確な計量、膨張と乳製品の化学、ミキシングとフォールディング方法、ベーキング時間、焼き上がりテスト、冷却を学びます。バタークリーム、フィリング、クラムコーティング、パイピング、保存、安全で効率的なクラス計画をマスターします。

4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
ケーキの作り方コースは、一貫した高品質のケーキを作成するための実践的でステップバイステップのトレーニングを提供します。材料の役割、正確な計量、膨張剤と乳製品の化学、ミキシングとフォールディング方法、ベーキング時間、焼き上がりテスト、冷却を学びます。バタークリーム、フィリング、クラムコーティング、パイピング、保存、安全で効率的なクラス計画をマスターし、毎回完璧なケーキを自信を持って作り、教えられるようになります。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- プロフェッショナルなケーキ生地混ぜ:クリーミング、フォーム、優しいフォールディングを素早くマスター。
- 精密なベーキング制御:時間、温度、焼き上がりテスト、冷却。
- 高級フロスティングとフィリング:安定したバタークリーム、ガナッシュ、カスタード。
- ケーキのトラブルシューティング:トンネリング、沈み込み、乾燥、ベタつきテクスチャの修正。
- 効率的なクラス設計:安全で実践的なペイストリーセッションをスムーズに計画。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース