4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
アジア料理コースでは、パンアジアの洗練されたメニューを自信を持ってデザイン・実行するための迅速で実践的なスキルを習得。カレーペースト、ウオク調理、ストック、麺、米、漬物、天ぷらなどの基本技術をマスターし、主要地域の辛さ、旨味、酸味、食感のバランスを学ぶ。まとまったテイスティングメニューを構築し、準備を組織、コストを管理、食事制限に適応しつつ、本格的でインパクトのある風味を維持。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- アジアの基本技術をマスター:カレー、ウオク炒め、ストック、ブロス。
- 洗練されたパンアジアのテイスティングメニューを、地域の風味バランスでデザイン。
- アジアの多コースディナーのプロ級盛り付け、タイミング、サービスを実行。
- ライン、準備、ミゼアンプラスを組織し、高速で一貫したアジアメニューを実行。
- ビーガン、グルテンフリー、アレルギー対応のファインダイニング向けアジア料理を適応。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
