4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
ジャム・保存食コースでは、安全で一貫性があり市場向けの製品を設計するための実践的なステップバイステップ指導を提供します。保存原則、pH・Brix制御、バッチスケーリング、果実受入から密封瓶までの工程フローを学びます。品質チェック、官能基準、ラベルルール、明確な消費者コミュニケーションをマスターし、毎回のバッチが期待に応え、自信ある販売成長を支えます。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 商品コンセプトとポジショニング:利益を生むトレンドのジャムラインを素早く設計。
- ジャム配合の習得:果実、砂糖、ペクチン、酸をバランスよく調整して完璧な固まりを実現。
- 安全な加工と賞味期限:プロの食品衛生と保存管理を適用。
- スケーラブルなバッチ計画:レシピ変換、収量計算、コスト管理。
- 品質・ラベル管理:QCチェックを実施し、準拠した明確なラベルを作成。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
