4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
食品保護コースは、お客様の安全確保と業務遵守のための実践的なステップバイステップ研修を提供します。受入・保管から調理、冷却、提供までの各段階でハザードをコントロールする方法を学びます。清掃、消毒、交叉汚染防止、時間・温度管理、記録保持、事故事態対応、検証をマスターし、事業所が常に規制基準を満たすようになります。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 食品衛生ハザードコントロール:メニュー全体でリスクを発見・評価・低減します。
- 重要管理点(CCP)監視の習得:温度を記録し、手順を確認し、逸脱時に迅速に対応します。
- 衛生管理と害虫駆除:プロのプロトコルで清掃・消毒し、害虫を防ぎます。
- 時間・温度管理:食品を安全な範囲で加熱・冷却・再加熱・保持します。
- 事故事態対応とトレーサビリティ:記録し、ロットを追跡し、リコールを管理します。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
