4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
この実践重視の簡潔なコースでは、RTEサラダ施設での強固な衛生管理を構築します。化学的・物理的・微生物学的ハザードの特定、ゾーニングと流れの設計、堅牢な清掃・消毒プログラムの実施を学びます。個人衛生ルール、監視、文書化、監査、事故事象調査を強化し、厳格な基準を満たし、日常的に消費者信頼を保護します。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- RTEサラダのハザード分析:工場リスクを迅速に特定・評価・制御する。
- 清掃・消毒計画:効果的なルーチンを構築・検証・記録する。
- 衛生ゾーニングと流れ:交差汚染を防ぐレイアウトを設計する。
- 個人衛生システム:ルールを設定し、スタッフを訓練し、日常遵守を検証する。
- 事故事象調査:根本原因を追跡し、強力な予防策を適用する。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
