4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
デリ・シャルキュトリー食品取扱者コースでは、厳格な衛生維持、クロスコンタミネーション防止、アレルゲン管理の明確で実践的なステップを学びます。安全なスライス、分量計測、ラベル付け、温度制御、効果的な清掃ルーチン、インシデント対応、機器ケアを習得。この簡潔なトレーニングで信頼を築き、規制遵守し、準備からサービスまで全ての注文を安全に保ちます。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- デリ衛生の習得:プロの手洗い、PPE、病気の報告ルールを適用する。
- 安全なスライスとサービス:デリスライサーを操作し、正確に分量を計り、明確にラベル付けする。
- アレルゲン安全なデリ業務:クロスコンタクトを防ぎ、アレルギー依頼を慎重に扱う。
- コールドチェーン管理:FIFO、温度、配送を管理し、肉とチーズを安全に保つ。
- 迅速なインシデント対応:腐敗を発見し、迅速に行動し、食品安全事件を記録する。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
