4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
このHACCPコースでは、生食サラダライン向けの堅牢な安全計画を構築・維持するための実践的なステップバイステップのスキルを習得します。工程のマッピング、ハザードの特定と分析、CCPと重要限界の設定、リアルタイム監視、検証、記録管理を学びます。また、スタッフ教育、抵抗への対応、監査合格、厳格な規制・顧客基準への継続遵守のためのツールも獲得します。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- HACCPハザード分析:生物学的、化学的、物理的な食品リスクを迅速に特定します。
- CCP選択:実際のサラダラインで重要管理点を選択し、正当性を説明します。
- 監視と限界:CCP限界を設定し、テスト、センサー、ログで追跡します。
- 是正措置:事前定義された修正、根本原因の手順を適用し、製品を検証します。
- HACCP記録と監査:簡潔な文書化、トレーサビリティ、監査準備を構築します。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
