4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
ケータリング衛生コースでは、配送からサービスまでの危険を制御する明確で実践的なステップを学びます。汚染リスク、安全温度、冷却、保持、再加熱基準、有効な清掃、消毒、機器管理を習得。スタッフの衛生習慣を強化し、正確な記録を保持し、規制要件を満たし、大小のイベントでゲストを自信を持って守ります。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- ケータリングリスク管理:現場で危険を素早く発見し、交叉汚染を防ぐ。
- 安全な時間・温度管理:食品を調理、冷却、保持、再加熱し、法的基準を守る。
- プロの清掃ルーチン:チェックリストを作成し、消毒剤を選び、結果を迅速に確認する。
- スタッフ衛生リーダーシップ:手洗い、PPEを徹底し、短く集中したトレーニングを実施する。
- コンプライアンス記録管理:シンプルなログを作成し、監査を通過し、検査官を満足させる。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
