4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
アグリフードエンジニアコースでは、味・安定性・法令遵守を保ちつつ、より安全で低ナトリウムのトマトソースを設計する実践スキルを習得します。pH、Brix、水分活性、微生物検査を学び、HACCP計画を構築、熱処理を最適化、賞味期限を設定します。効率的な工場レイアウト、衛生的設備、廃棄削減・省エネ・プロセス性能向上のための持続可能性戦略を探求します。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- ラボテストとデータ管理:pH、Brix、酸度、awを測定し、迅速に対処する。
- HACCPと食品衛生計画:ソース向けCCP、SSOP、準拠ラベルを設計する。
- 熱処理設計:安全な時間・温度目標を設定し、パスチャライズを検証する。
- 低ナトリウム配合:塩分を減らした安定でおいしいトマトソースを作成する。
- 持続可能な工場運用:廃棄物を削減し、エネルギーと水を最適化する。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
