4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
食肉産業オペレーションコースでは、安全で効率的な豚肉カットラインの運営のための実践的なステップバイステップトレーニングを提供します。シフト開始時の衛生、PPEと清掃、交差汚染防止、ゾーン別清掃を学びます。HACCP、FSIS、クライアント規格を満たす骨抜き、トリミング、脂肪制御、人間工学、工具管理をマスターし、強固なトレーサビリティ、品質チェック、シフト終了ルーチンを習得します。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 衛生的なラインセットアップ:シフト開始時のPPE着用、衛生管理、入場制御を実施します。
- 豚肉カットマスタリー:高速で正確な骨抜き、トリミング、脂肪制御を行います。
- 交差汚染制御:ゾーニング、工具分離、手袋ルールを適用します。
- 肉質と安全チェック:欠陥検知、規格確認、即時対応を行います。
- トレーサビリティと記録:HACCPログ、ラベル、バッチ文書を維持します。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
