4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
この短く実践的な包丁研ぎコースでは、正しい砥石、ロッド、電動システムの選択、正確な角度設定、カミソリのように鋭く耐久性のある刃の作成を学びます。ステップバイステップの研ぎ・ホーニング手順、日常・定期メンテナンス、安全な作業スペース設定、衛生基準、品質チェックを習得し、高需要の厨房でスピード、収量、安全性、一貫性を向上させます。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- プロ級の刃診断スキル:鈍くなった肉屋の包丁を素早くテスト・診断・修正します。
- 高速砥石・ベルト研ぎ:肉屋の刃をカミソリのように鋭くするステップバイステップの方法を習得。
- 日常・週次メンテナンス:プロの肉屋包丁を常に使用可能状態に保つ簡単ルーチン。
- 安全な研ぎワークフロー:PPE、 Ergonomics、食品衛生基準の肉屋環境設定。
- ツール選択の達人:肉屋作業に最適な砥石、鋼、機械を選ぶスキル。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
