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ドライエイジング肉コース

ドライエイジング肉コース
4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書

何が学べますか?

ドライエイジング肉コースでは、理想的な牛プライマルを選定し、熟成室を設計・運用し、収量、トリムロス、価格を自信を持って管理する実践的なステップバイステップトレーニングを提供します。21日から60日以上の熟成スケジュール、食品衛生管理、記録保持、トラブルシューティングを学び、価値説明、ラベリング、調理、保管方法を明確に伝え、顧客が理解しプレミアム価格を喜んで支払うようにします。

Elevifyの特長

スキルを身につける

  • ドライエイジング室を設計:空気流、湿度、温度、衛生をマスター。
  • 熟成収量を最適化:スケジュール計画、トリムロス、収益性の高いステーキ価格設定。
  • プロの解体を実行:プライマルを扱い、熟成、トリム、小売カットに分割。
  • 食品の安全を確保:ハザード制御、CCP監視、コンプライアンス文書化。
  • ドライエイジング牛肉を販売:価値説明、異議回答、調理法指導。

おすすめの概要

開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。
学習時間:4~360時間

受講生の声

私は最近、刑務所システムの情報アドバイザーに昇進しましたが、Elevifyのコースが選ばれる決め手となりました。
Emerson警察捜査官
このコースは、上司や勤務先の期待に応えるために不可欠でした。
Silvia看護師
素晴らしいコースです。とても有益な情報がたくさんありました。
Wilton民間消防士

よくある質問

Elevifyとは?どのように機能しますか?

コースには修了証がありますか?

コースは無料ですか?

コースの学習時間(ボリューム)は?

コースの内容はどのようなものですか?

コースはどのように進行しますか?

コースの期間はどれくらいですか?

コースの料金はいくらですか?

EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?

PDFコース